28/07/2017
Per le quantità di minerali l'uva è un alimento ideale durante i periodi caldi, quando con il sudore si perdono molti liquidi e sali minerali necessari al benessere del corpo.
I benefici dell'uva riguardano:
> la salute dei reni: la quantità di acqua e di sali minerali permette di drenare i liquidi;
> la salute dell'intestino: le fibre della buccia aiutano la peristalsi intestinale, per questo l'uva ha un blando potere lassativo;
> la salute del fegato e cistifellea: l'uva regolarizza la produzione di bile e quindi aiuta il lavoro digestivo del fegato;
> la salute cardiovascolare: il resveratolo contrasta la formazione di colesterolo LDL e fluidifica il sangue;
> la salute della pelle: grazie alla presenza di vitamine e polifenoli stimola la produzione del collagene.
Dal punto di vista nutrizionale l'uva contiene vitamina C, e vitamina B1, B2 e vitamina A.
I minerali contenuti nell'uva bianca sono il potassio, il manganese, il calcio, il ferro e il fosforo.
È ricca di fruttosio e glucosio, perciò è da consumare moderatamente in caso di problemi di diabete. L'uva è un alimento rinfrescante e rimineralizzante.
L'uva bianca è classificata come frutta semiacida. Secondo le combinazioni alimentari andrebbe mangiata quindi da sola o, in casi eccezionali, insieme a frutta dolce o a frutta acida.
Esistono regimi alimentari disintossicanti che prevedono l'uso di uva bianca per depurare l'organismo.
Consumata con la buccia, masticata adeguatamente, e con i semi, l'uva mantiene le caratteristiche nutrizionali e permette di depurare l'organismo e dare energia e forza.
http://www.cure-naturali.it/dieta-alimenti/1943/uva-bianca-caratteristiche-e-proprieta/8707/a
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